巍閣月子餐食譜的秘密 你知道么？
中國(guó)自古就有坐月子的習(xí)慣，但是現(xiàn)代的月子餐概念卻是臺(tái)灣傳過來的。臺(tái)灣坐月子科學(xué)理論創(chuàng)始人莊淑旂博士，1951年成為臺(tái)灣第一位女中醫(yī)師，被譽(yù)為“防癌之母”“健康之神”還曾擔(dān)任日本皇室美智子皇妃的御用醫(yī)生，她結(jié)合中西醫(yī)，潛心研究，總結(jié)了一套嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的理論體系，成為現(xiàn)代科學(xué)坐月子的理論基礎(chǔ)。
巍閣將月子分為三個(gè)階段
第一周為第一階段
第二周為第二階段
第三、四周為第三階段
不同階段配以不同的月子餐
第一周（代謝排毒周）
【本周調(diào)理重點(diǎn)】：產(chǎn)后第一周，是最脆弱，狀況頻出的一周，本周主要任務(wù)是：排除惡露、消除水腫、補(bǔ)充元?dú)?、?qiáng)健脾胃、促進(jìn)傷口愈合、回復(fù)子宮機(jī)能、預(yù)防便秘。
【調(diào)理原則】：產(chǎn)后第一周因?yàn)閭谔弁磁c荷爾蒙改變，造成身體不適，宜用溫補(bǔ)取代大補(bǔ)特補(bǔ)，必且減少油脂厚味，選用比較容易消化吸收的食物。
推薦功效食材之一：油麻豬肝湯
【補(bǔ)充酵素、排除惡露、去淤血、造新血】
產(chǎn)婦食用，能補(bǔ)充酵素、滋補(bǔ)內(nèi)臟，排除惡露、去淤血、造新血。
推薦主食之一：雞茸小米粥
【強(qiáng)健脾胃、補(bǔ)充元?dú)狻⒋龠M(jìn)造血機(jī)能】
小米具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的功能，幫助腸胃快速吸收其他養(yǎng)分，恢復(fù)體力。而維生素B群的補(bǔ)充，有助于增加造血機(jī)能，是補(bǔ)虛強(qiáng)身的粥品。
推薦菜品之一：西蘭花炒雙脆
【排除惡露、促進(jìn)傷口愈合、恢復(fù)子宮機(jī)能】
綠花椰菜又稱（西蘭花），豐富的維生素K、U是修補(bǔ)潰瘍傷口的元素，對(duì)產(chǎn)后不正常的出血有修護(hù)作用，亦常用于防癌飲食。富含各種礦物質(zhì)的干貝加上含有豐富蛋白質(zhì)的蘭花蚌，是促進(jìn)造血機(jī)能、美化肌膚、增強(qiáng)視力的優(yōu)良組合。
第二周（強(qiáng)腰固腎，增加乳汁）
【本周調(diào)理重點(diǎn)】：補(bǔ)血、滋陰、增進(jìn)乳汁分泌、強(qiáng)化筋骨、潤(rùn)腸通便、恢復(fù)體力、收縮子宮
【調(diào)理原則】：經(jīng)過前一周的調(diào)養(yǎng)與適應(yīng)，產(chǎn)婦的體力慢慢恢復(fù)，本周以補(bǔ)養(yǎng)氣血、滋陰、補(bǔ)陽的溫和食材來調(diào)理，并且開始補(bǔ)強(qiáng)能促進(jìn)乳汁分泌的食物。除了延續(xù)前一周的食材之外，我們還要注意不同體質(zhì)的產(chǎn)婦出現(xiàn)不同體征，若有便秘或燥熱癥狀，則會(huì)加上清熱、排便、利尿的食物，一面產(chǎn)生痔瘡。另外，在燉湯里加入強(qiáng)化筋骨的藥材，以解決產(chǎn)后的腰酸背痛。并依個(gè)人體質(zhì)選用適當(dāng)食材。以調(diào)節(jié)緊張和失眠的現(xiàn)象，預(yù)防產(chǎn)后憂郁的情況。
推薦功效食材之一：麻油腰花
【消除水腫、強(qiáng)化腰膝、防止酸痛】
腰子是產(chǎn)后調(diào)理的常用食材。這道料理在產(chǎn)后第二周食用，有助修補(bǔ)懷孕、生產(chǎn)過程腰脊受到的傷害，以及改善筋骨無力和腰酸背痛的狀況，并且消除水腫。
推薦主食之一：山藥紫米粥
【調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、子宮復(fù)舊、調(diào)理臟腑】
山藥除了富含植物性荷爾蒙之外，對(duì)于健胃整腸也有極大的效果。這道主食主要調(diào)理功用在于修護(hù)生產(chǎn)完后的臟腑，幫助子宮早日收縮，以避免膀胱被壓迫，而造成頻尿和尿失禁等困擾。
推薦菜品之一：黃豆燉牛腱
【排除惡露、收縮子宮、促進(jìn)乳汁分泌】
此道菜品有助于產(chǎn)后的惡露的排出，以及改善小腹冷痛、手腳冰涼的狀況。搭配通乳的食材能使乳汁分泌順暢。通常產(chǎn)后第一周惡露不順，至第二、三周時(shí)會(huì)突然增多，這道菜對(duì)于惡露的改善，有極佳的效果。
第三周（滋養(yǎng)調(diào)理，溫和進(jìn)補(bǔ)周）
【本周調(diào)理重點(diǎn)】補(bǔ)筋骨、強(qiáng)腰膝、清火、安心肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)理體質(zhì)
【調(diào)理原則】腰椎經(jīng)過懷孕所承受的負(fù)擔(dān)以及生產(chǎn)期間的劇烈腹部痛和不適，產(chǎn)婦們不可能短時(shí)間之內(nèi)完全恢復(fù)。透過第三周漸進(jìn)式的飲食調(diào)養(yǎng)，補(bǔ)充體力，以減少日后的腰酸背痛。這段時(shí)間，比較加強(qiáng)進(jìn)步，但是仍不宜使用太多燥熱的料理，否則可能引發(fā)乳腺炎、尿道、痔瘡等熱癥，所以蔬菜、水果餐和養(yǎng)生飲絕不可少。
推薦功效食材之一：秘制老姜油麻雞
【滋養(yǎng)臟腑、祛寒補(bǔ)虛】
對(duì)于體質(zhì)較虛寒的產(chǎn)婦來說，這道菜可說是極佳的選擇。除了能提供產(chǎn)后所需的養(yǎng)分之外，更有滋養(yǎng)五臟、補(bǔ)虛、明目、調(diào)節(jié)身體機(jī)能，以及改善體質(zhì)的功效。
推薦主食之一：五谷飯
【強(qiáng)肝利脾、暖胃補(bǔ)氣、預(yù)防便秘】
五谷雜糧，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的功能，幫助腸胃快速吸收其他養(yǎng)分，清理腸道垃圾毒素，提高腸胃的免疫力，幫助恢復(fù)體力。產(chǎn)后多食用糙米五谷，有助改善酸性體質(zhì)及亞健康狀態(tài)。
推薦菜品之一：秘制四物杜仲尾椎骨
【補(bǔ)氣血、強(qiáng)化腰骨、收縮子宮】
這道料理主要是強(qiáng)調(diào)筋骨、強(qiáng)化腰椎的保養(yǎng)，使產(chǎn)婦減少生產(chǎn)后的腰酸背痛，幫助子宮收縮，預(yù)防小腹下垂的冷痛，同時(shí)也有補(bǔ)血功效。
推薦菜品之二：當(dāng)歸枸杞蝦
【補(bǔ)血、養(yǎng)顏、通乳、明目】
這道料理于第三周食用，具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、通乳、明目和促進(jìn)血液新陳代謝的作用，改善因血液循環(huán)不良所造成的四肢冰冷現(xiàn)象。對(duì)哺乳媽媽而言，還能促使乳汁分泌。
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