魏縣婦貴寶月嫂家政公司告訴你適合哺乳媽媽春天吃的“芽”

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轉(zhuǎn)眼到了三月份，春天真的來了。這幾天散步的時候，竟然發(fā)現(xiàn)路邊長出了蒲公英，桃花也長出了粉色的花苞，真是讓人欣喜。

春天，是萬物生發(fā)的季節(jié)，常言道，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。我們哺乳媽媽在飲食上，也要適應(yīng)時節(jié)的變化，讓我們身體恢復(fù)的更快，奶水更多，乳汁營養(yǎng)更契合寶寶的生長發(fā)育。

其實我們說的多吃"芽"，不單單指植物的幼芽，還有嫩葉、嫩莖等等。今天我們就給大家介紹幾個適合哺乳媽媽春天吃的“芽”，鼓勵生發(fā)之氣。

黑/黃/綠豆芽

各種豆芽，相信媽媽們肯定不陌生，它們是我們餐桌上的?？?。豆芽不僅保留了豆子中存在的各種營養(yǎng)，而且含有更為豐富的維生素C和水分，能夠提高身體的抗氧化作用，經(jīng)常食用能夠美容護膚。

豆芽含膳食纖維比較豐富，而且熱量低，尤其是產(chǎn)后便秘的媽媽，可以適當多食用一些，促進腸胃蠕動和排便。

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食譜推薦：素炒豆芽菜

食材：豆芽適量，胡蘿卜、木耳、芹菜適量，姜末、蒜末、鹽、生抽適量

做法：

1、豆芽洗干凈備用，將木耳泡發(fā)切成絲，胡蘿卜、芹菜洗凈切絲

2、鍋燒熱，加入適量食用油，放入姜末和蒜末，然后加入豆芽翻炒，在加入木耳、胡蘿卜絲、芹菜絲翻炒短生后，加入適量生抽翻炒均勻，最后加入適當鹽出鍋。

嫩蒲公英

現(xiàn)在天氣暖和了，蒲公英可是比較常見了，此時剛萌發(fā)出的蒲公英，也是最美味的時候。

蒲公英被稱為“春天里最好的下火草”，又被稱為“天然的抗生素”，有很好的去火消炎、清熱解毒的效果，對于上火引起的嗓子疼等一系列癥狀均有效果；蒲公英，歸肝、胃經(jīng)，具清熱解毒、消腫散結(jié)、保肝利膽的功效，善于清肝、胃熱，即可清肝又可疏肝，對于春季肝火旺有很好的降火效果；蒲公英的根莖有很好的護肝排毒作用，預(yù)防肝損傷的效果。春季對應(yīng)的就是要養(yǎng)肝，所以，吃點蒲公英對于養(yǎng)肝護肝有很好的效果。

而且對于我們哺乳媽媽來說，蒲公英真是不可多得的哺乳期的神奇植物，我們之前介紹過哺乳期蒲公英的用途，大家可以翻閱：教你正確使用蒲公英治療乳腺炎！

食譜推薦：蒲公英拌香干

食材：蒲公英適量，香干三塊，蒜末、鹽、生抽、香油、醋適量

做法：蒲公英洗凈焯水，切成適口的大小，香干切丁或切條，與蒲公英一起，加入調(diào)味料攪拌均勻即可食用。

豌豆苗

豌豆苗，可不是地里面豌豆長得苗哦，現(xiàn)在一般菜場都有賣的那種細嫩細嫩的豌豆的莖葉，也被稱為豌豆尖，或者龍須苗，鮮嫩可口，非常好吃。

豌豆苗營養(yǎng)非常豐富，含有人體所必須的多種氨基酸，含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用，而且含有赤霉素和植物凝膠等物質(zhì)，有抗菌消炎的功效。哺乳媽媽多吃一些，也能夠幫媽媽們降火潤燥，是非常棒的食物。

豌豆苗可以炒菜、涮鍋或者做湯，都是不可多得的美味。

食譜推薦：上湯豌豆苗

食材：豌豆苗適量，皮蛋一個，香菇兩朵，枸杞幾顆，蒜瓣、姜片適量，高湯一碗，適當鹽和胡椒粉

做法：

1、豌豆苗洗凈，皮蛋切成丁，香菇洗凈切小丁，大蒜切片，姜切細絲；

2、豌豆苗焯水待用；

3、鍋內(nèi)放少許油，加入姜蒜炒香后，加入高湯和適量水，燒開后加入皮蛋和香菇枸杞，大火煮兩分鐘后調(diào)小火，加入焯好水的豌豆苗，加胡椒粉和鹽調(diào)味，即可食用。

馬齒莧

馬齒莧，大家肯定都見過，田間地頭甚至馬路邊生長的野菜，有非常強的生命力，到了春天也肆意萌發(fā)。別看這些野菜不起眼，但是是非常好的藥用蔬菜，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用，五心煩熱的哺乳媽媽，可以適當多吃一些。

食譜推薦：涼拌馬齒莧

食材：馬齒莧適量，大蒜、香油、鹽、醋、生抽適量

做法：馬齒莧洗凈焯水，切碎后加入蒜末、香油等調(diào)料，拌勻即可食用。

中國的飲食文化博大精深，“不時不食”是精髓所在。不時不食，萬事萬物生生息息、往復(fù)循環(huán)都有自己的規(guī)律，食物當然也有自己的時節(jié)。這就是中醫(yī)所說的“人以天地之氣生，四時之法成”。

我們哺乳媽媽的飲食，也要注重時節(jié)，讓我們心情更好，乳汁更多，寶寶長得更壯！

春季多吃芽，我們一起來“掐尖兒”吧！