茄子牛柳

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子洗凈切條，牛柳在菜市場購半成品菜，蔥姜蒜切末。
2、起鍋冷油煸炒牛柳變色盛出。
3、另起鍋熱油爆香蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬。
4、放茄子煸炒片刻，放醬油和2湯勺水燜煮3分鐘。
5、茄子軟時放牛柳、料酒炒勻。
6、放鹽和雞精調(diào)味即可。