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竹蓀山藥老雞湯

發(fā)布時間:2024/10/30人氣:244

月子餐材料:

竹蓀:150克,山藥:300克,老母雞:一只,蔥,姜


月子餐做法:

1.先將老母雞殺好洗凈,放入蔥段和姜片,加水煮開后轉(zhuǎn)小火燜2個小時;
2.講竹蓀放入水中浸洗掉黃水,然后加清水和適量的鹽浸泡30分鐘,泡完后再沖洗干凈,再用開水泡5分鐘,再清洗干凈,剪成寸段;
3.將山藥刨去外皮,切成滾刀塊,浸入鹽水中防止發(fā)黑(還可放入幾滴白醋)。
4.待老母雞燜酥出香味后,放入山藥和竹筍,再燜20分鐘即可。注意:煲湯的時候不要放鹽,鹽可以在食用前再加。

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