月子餐材料:
西生菜:1個
豬肉:300克
豬耳:60克
細紅蔥頭:3~4粒
蔥:20克
青檸:1個
芫茜:數(shù)棵
魚露:3湯匙
糖:1茶匙
新鮮薄荷葉:少許
金不換:少許
月子餐做法:
1、豬耳切幼粒
2、紅蔥頭去皮切絲
3、將蔥及少許芫茜剁成幼粒
4、高火燒熱平底鍋,下少許油,加入免治豬肉炒勻直至肉粒完整分開
5、加入豬耳炒2分鐘
6、加入魚露、糖及青檸汁,炒勻
7、加入紅蔥頭、蔥及芫茜與豬肉炒勻
8、將生菜分成一片片,盡量保持碗的形狀
9、豬肉上碟,灑上薄荷葉、金不換及芫西作裝飾,即可享用
10、上桌