免油糖醋排骨

月子餐材料：

月子餐做法：

1、排骨過水。
2、清洗過水后的排骨后，加水漫過排骨為適。
3、重點口訣“54321”5勺醬油4勺子醋3勺白糖（建議用冰糖）2片姜1個小時。
4、初期大火加蓋煮，40分鐘后開蓋煮，根據(jù)湯汁收的程度，改中火。
5、等湯汁變少后，改小火反復(fù)翻動避免糊鍋。
6、出鍋撒芝麻等，就OK了！