月子餐材料:
面粉:200克,豬肉末:150克,白菜:150克,溫水130克左右,蔥2克,姜2克,鹽4克,胡蘿卜:30克,鹽2克,生抽8ml,油25克
月子餐做法:
1.面團(tuán)倒入容器中,加入適量的溫水(60-70度)
2.揉成面團(tuán)蓋上蓋放30分鐘備用
3.30分鐘后再重新揉好
4.分成10份的劑子(每個(gè)大約是30克左右)
5.白菜切成末,加少許鹽4克攪拌均勻
6.肉末加蔥末,姜末,并分次加適量的水?dāng)嚢璩珊隣?br/>7.然后在肉末中加入瀝干水的白菜,切好的胡蘿卜末以及植物油
8.加上調(diào)料攪拌均勻即可
9.將小劑子搟成圓形
10.包入餡料
11.包好后收口
12.按扁成圓形
13.放入平底鍋中用中小火慢烙
14.烙至兩面呈金黃色即可。也可以適量加一丁點(diǎn)水蓋蓋悶一會(huì)兒。烙至金黃色
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