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蠔油土豆丸子

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:241

月子餐材料:

土豆,雞蛋,油菜,黑胡椒粉,生抽,蔥,姜,蒜,料酒,蠔油,淀粉,油


月子餐做法:

1、土豆去皮,放進(jìn)微波爐高火微熟,用勺子碾成泥。
2、加入少許鹽、黑胡椒粉,生抽,打入一個(gè)雞蛋。
3、將土豆泥攪拌均勻。
4、用手將土豆泥團(tuán)成大小合適的丸子,外面裹少許干淀粉,拍實(shí)。
5、油菜洗凈,取菜心部分。
6、蔥、姜、蒜切成片備用。
7、鍋內(nèi)放多一些的油,將丸子下入油中,中小火炸至金黃。
8、撈出丸子備用。
9、起鍋,放少許油,放入蔥姜蒜炒香。
10、放入油菜炒軟。
11、加兩勺蠔油、料酒。
12、放小半碗清水,加鹽。
13、燒開后用水淀粉勾芡。
14、倒入丸子,裹勻湯汁即可出鍋。
15、裝盤。




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