月子餐材料：
矮瓜：茄子：６條
蒜蓉：５瓣
青蔥：碎２根
咸豆醬：１湯匙
食水２／３杯
蠔油：
花雕酒：
粟粉：（勾芡：）
＃準(zhǔn)備好客家釀的腌制肉餡：。
月子餐做法：
把矮瓜洗凈切１／３截。每截中間切一刀。
把腌制肉餡鑲?cè)氚辖刂虚g后排在盤里。
＃一定要在鍋內(nèi)水沸后才將食材盤子入鍋蒸。
側(cè)爐開始熱鑊燒油爆香蒜蓉，參入豆醬翻炒一炒。
澆入食水添加蠔油／花雕酒適量撒下青蔥碎攪拌至微滾。
淋入芡汁成濃稠狀。
把醬汁澆在旺火速蒸18-20分鐘后的釀矮瓜上。
＃?；鸷蟛获R上出鍋，利用余溫虛蒸一會。#
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