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蜜汁叉燒排骨

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:214

月子餐材料:

材料以及處理:

1、凈排骨:400克,白蘭地:酒一小勺(5ml),蜜汁烤肉醬:(或者叉燒醬:)50克,蜂蜜:適量,大蔥:一段,大蒜:三四瓣。

2、排骨剁成8cm左右長的段,用清水浸泡兩個(gè)小時(shí),瀝干備用。

大蒜拍碎,蔥剖開,切粗段.把蔥、蒜和白蘭地、烤肉醬:拌勻即為腌料。

排骨放入腌料中,拌勻,使每一塊都均勻地裹上一層腌料,蓋上蓋子,冷藏腌漬過夜。


月子餐做法:

1、腌漬過夜的排骨排在烤網(wǎng)上.
2、放烤箱中層,底層放烤盤,內(nèi)襯錫紙接油。200度烤20分鐘。
3、20分鐘后取出排骨,用腌排骨的汁把蜂蜜略稀釋,刷在排骨表面
翻面,使底面向上,繼續(xù)烤5分鐘。
4、取出,再刷蜂蜜一次,翻至正面向上,烤5分鐘至微焦,顏色紅亮。
5、出爐啦!

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