河蝦炒雞蛋

月子餐材料：

月子餐做法：

1、河蝦洗凈剖開背部，從蝦尾處抽出蝦線；
2、雞蛋在碗中打散；香蔥切碎備用。
3、大火燒熱炒鍋中的油（15ml）至七成熱，放入雞蛋液快速翻炒盛出，再次倒入剩余的油燒至五成熱，放入河蝦翻炒1分鐘，放入炒熟的雞蛋、調入鹽，撒上香蔥碎即可。