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鮮蝦雞蛋餅

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:238

月子餐材料:

面餅:材料:面粉:150克,開水100克ML,油適量

鮮蝦:卷材料:雞蛋:2個(gè),蝦:10只,西紅柿:1個(gè),雞蛋,白糖,鹽


月子餐做法:

1、開水倒入面粉中,先用筷子將面粉攪成絮狀,稍晾涼后揉成光滑的面團(tuán)。
2、面團(tuán)揉成長條,切成較大的劑子,大小約為2個(gè)餃子皮的量。
3、取兩個(gè)劑子,在每一個(gè)上面涂上油,兩個(gè)劑子的涂油面相對(duì)按在一起。
4、將兩個(gè)劑子一起搟成大餃子皮。
5、將平底鍋小火加熱,放入兩個(gè)一組的面皮。
6、待面皮中間有氣泡鼓起來,即可翻面,將另一面煎熟即可出鍋。
7、輕輕一撕,兩張面餅就輕松分開了。
8、蝦挑去蝦線,剝除蝦殼成蝦仁,雞蛋打散成蛋液,西紅柿去皮切成塊。
9、鍋燒熱倒油,放入蛋液炒熟盛出待用。
10、鍋中留底油,倒入蝦仁炒至變色,放入雞蛋和西紅柿塊翻炒。
11、調(diào)入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出。
12、將炒好的菜放一些在做好的面餅上,卷起來即可。

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