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脆皮咸豬肉拉面

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:225

月子餐材料:

咸豬肉:1/4段,拉面:1把,蔥花:適量,辣椒:1條,肉燥:罐頭半罐,蒜頭:2粒,雞湯粉:2匙,鹽巴適量,香油:適量,鰹魚醬油:適量,黑胡椒:粒適量


月子餐做法:

1、咸豬肉用水沖洗過后放進鍋里川燙到5分熟起鍋。
2、用餐巾紙把川燙過后的咸豬肉稍微吸收水份,起油鍋放進咸豬肉,四面煎至金黃色即可起鍋備用。
3、起水鍋煮滾擺進拉面,加入適量的鹽巴。面條煮熟瀝干倒進碗里,加入香油拌一下,避免拉面結(jié)成團狀,備用。
4、再起一個干凈的油鍋,放入蒜粒、辣椒、蔥花、雞湯粉爆香,聞到香氣之后再放入一半的肉燥罐頭和醬油拌炒,炒至稍微收汁后加水。
5、上面步驟是制作湯頭,煮滾之后撒些黑胡椒粒,之后湯頭倒入盛有面條的碗中,最后再擺上脆皮咸豬肉,大功告成!




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