月子餐材料：
主料：小麥面粉：600克、牛肉：(肥瘦)150克
輔料：全脂牛奶粉、芝麻、雞蛋、洋蔥、番茄：
調(diào)料：鹽、味精、白砂糖、酵母、胡椒：粉、牛油：各適量
月子餐做法：
1.將牛肉剁成泥，洋蔥洗凈切成末，待用；
2.將300克面粉加入水、酵母、適量的糖，和成面團(tuán)，餳發(fā)；
3.將面包改良劑2克用熱水化開，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油攪勻；
4.當(dāng)餳發(fā)的面團(tuán)發(fā)酵到原來的2倍時(shí)，把所有的面團(tuán)為放到一起，揉勻揉透，再進(jìn)行第二次發(fā)酵；
5.將第二次發(fā)酵好的面團(tuán)分成小劑，搓圓餳約10分鐘，再搓一遍，放入烤盤進(jìn)行餳發(fā)，待體積發(fā)至原來的2倍時(shí)，刷上蛋液，撒上芝麻；
6.烤爐溫度到190度時(shí)，將坯料放進(jìn)爐，烤約8分鐘左右，用手按彈起，表面呈紅色時(shí)出爐；
7.用洋蔥末、胡椒粉、精鹽、味精、牛肉泥和勻，煎成牛肉餅；
8.待面包完全冷卻后用刀攔腰切開，夾入牛肉餅和兩片番茄，即可食用。
特點(diǎn)：此漢堡包口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
圖片來自：http//www.508msc.com
