年糕玉米炒牛肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1.年糕逐片分開(kāi)，切成丁，汆水備用
2.牛肉切成丁，泡去血水，加蛋清、料酒、鹽、味精、淀粉拌勻，腌制5分鐘
3.然后把牛肉丁入五成熱的油中，中火過(guò)油，撈出控油
4.另起鍋，倒入蔥油燒熱，加蠔油略炒，再下入牛肉丁、年糕丁、玉米粒、紅椒丁，調(diào)入鹽、雞精、白糖炒勻，勾芡，淋燒熱的蔥油，出鍋裝盤(pán)即可