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年糕玉米炒牛肉

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:249

月子餐材料:

牛肉丁,年糕:丁,玉米粒,紅椒:丁,蛋清,料酒,鹽,味精,白糖,蠔油,雞精,淀粉,蔥油,花生油:


月子餐做法:

1.年糕逐片分開(kāi),切成丁,汆水備用
2.牛肉切成丁,泡去血水,加蛋清、料酒、鹽、味精、淀粉拌勻,腌制5分鐘
3.然后把牛肉丁入五成熱的油中,中火過(guò)油,撈出控油
4.另起鍋,倒入蔥油燒熱,加蠔油略炒,再下入牛肉丁、年糕丁、玉米粒、紅椒丁,調(diào)入鹽、雞精、白糖炒勻,勾芡,淋燒熱的蔥油,出鍋裝盤(pán)即可

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