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啤酒燜土豆排骨
啤酒燜土豆排骨
發(fā)布時(shí)間:2024/11/1
人氣:242
月子餐材料:
排骨:大半磅、土豆:幾個(gè)、啤酒:1罐。
月子餐做法:
一、土豆切滾刀塊,炸一炸,這樣土豆?fàn)F起來保持基本形狀,不會(huì)全部爛成粉堆;
二、排骨用姜片焯過水,起鍋,放4-5茶匙油和4-5砂糖和幾片姜,燒至變色,倒入土豆與排骨,迅速翻勻,
三、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽(著色用,也可不放)與適量鹽,胡椒面,翻幾下,蓋鍋蓋;
四、大火收汁成如圖,上碟。
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