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蘑菇炒牛肉

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:227

月子餐材料:

主料:瘦牛肉:250克,鮮蘑:菇:250克,

調(diào)料:大蒜:泥3克,生姜:片3克,精鹽5克,豆油40克,調(diào)料汁65克(或熱水),玉米粉:12克,涼水250毫升,蔥花:少許。


月子餐做法:

1、瘦牛肉洗凈,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精鹽,抓勻。
2、鮮蘑菇洗凈泥沙,去蒂,切大塊,待用。
3、炒鍋燒熱,放入豆油,燒七成熱,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色變白,再放入蘑菇塊,翻炒幾下,倒入調(diào)料汁,改用小火,蓋上鍋蓋,燜2分鐘。
4、玉米粉用涼水攪拌均勻,放入炒牛肉絲鍋里,不斷攪拌,直到變稠為止,最后把牛肉和玉米漿拌勻,出鍋,裝盤,撒上少許蔥花即可。

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