月子餐材料：
牛肉：2個拳頭那么大一塊，以牛腿肉：為佳
醬油：約5瓶蓋
白砂糖2勺
五香粉：1勺（沒有五香粉的話可以將1個八角：和一截2cm長桂皮：用塑料袋包起壓碎）
辣椒粉：（根據(jù)喜好加）
咖喱粉：半勺
芝麻：（可選）
月子餐做法：
1、牛肉切3-5mm厚片。
2、鍋內(nèi)放入足夠的水,將切好的牛肉煮沸后撇去浮沫。
3、加入料酒（2瓶蓋那么多）、蔥1根、姜5片，鍋加蓋中火煮約30分鐘。
4、煮至肉片比較容易咬動時撈出肉片。
5、配調(diào)料汁：將醬油、細(xì)砂糖、咖喱粉、辣椒粉、五香粉放在碗里調(diào)勻。
6、將肉片和調(diào)料一起倒入一個食品袋混勻，盡量擠凈空氣，扎緊，放冰箱冷藏腌制至少1小時左右。注意此時所調(diào)的調(diào)料不需要全部加入袋中，幾乎每塊牛肉片上都有調(diào)料覆蓋即可。
7、將腌制好的肉片及調(diào)料汁一起倒入鍋中，小火炒至湯汁收干，注意不要過火。
8、最后放烤箱烤干。沒有烤箱的話，覺得小火慢慢烤應(yīng)該也可以。
