大排燉草雞蛋

月子餐材料：

月子餐做法：

1、草雞蛋若干個(gè)放在奶鍋里加滿水煮開后滾10分鐘，涼水沖涼了剝殼備用。
2、大排洗凈，用刀背敲松。太大就一塊切成兩片，放在鍋?zhàn)永锛訚M水，大火煮開后把水倒掉用水沖洗干凈。
3、再加滿一鍋水，加入適量蔥、姜、黃酒、糖、鹽、雞精、香葉、老抽。大火煮開后改中小火燉。燉的時(shí)候把前面剝好的雞蛋一起放進(jìn)去燉。
4、燉一小時(shí)左右，直到湯汁剩小半鍋就好了。