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大排燉草雞蛋

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:226

月子餐材料:

大排,草雞:蛋,蔥,姜,黃酒,糖,鹽,雞精,香葉,老抽:


月子餐做法:

1、草雞蛋若干個(gè)放在奶鍋里加滿水煮開后滾10分鐘,涼水沖涼了剝殼備用。
2、大排洗凈,用刀背敲松。太大就一塊切成兩片,放在鍋?zhàn)永锛訚M水,大火煮開后把水倒掉用水沖洗干凈。
3、再加滿一鍋水,加入適量蔥、姜、黃酒、糖、鹽、雞精、香葉、老抽。大火煮開后改中小火燉。燉的時(shí)候把前面剝好的雞蛋一起放進(jìn)去燉。
4、燉一小時(shí)左右,直到湯汁剩小半鍋就好了。

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