網(wǎng)站首頁
月子中心
月嫂公司
月嫂培訓(xùn)
用戶咨詢
星級(jí)月嫂
機(jī)構(gòu)新聞
機(jī)構(gòu)圖片
城市分站
聯(lián)系我們

您現(xiàn)在的位置:730月子網(wǎng)  > 月子餐  > 醬燜牛肉小土豆

醬燜牛肉小土豆

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:220

月子餐材料:

牛肉:500克小土豆:300克杭椒:6根大蒜:3瓣干蔥:2頭香菜根:10根花生:50克調(diào)料:甜面醬:3湯匙(45ml)鹽1/2茶匙(3克)料酒1湯匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油:1茶匙(5ml)干淀粉:2湯匙(30克)


月子餐做法:

1)將牛肉切成1.5cm大小的塊,用鹽,料酒,甜面醬,白糖,香油和干淀粉攪拌均勻后,腌制20分鐘?;ㄉ磧簦们逅?0分鐘。
2)小土豆洗凈不削皮,對(duì)半切開(如是大土豆,切成3cm大小的塊)。干蔥切成片(如用洋蔥也切片)。大蒜去皮拍一下。杭椒洗凈去蒂后,切成5cm長(zhǎng)的段。
3)平底鍋中倒入油,大火加熱至7成熱,放入土豆,繼續(xù)用大火煎成金黃色后,翻過來煎另一面。煎好后,將土豆用鏟子撥到一側(cè),用鍋中的油將大蒜,干蔥和香菜根煸香。
4)倒入腌好的牛肉翻炒2分鐘后,倒入另一個(gè)鍋中,不再放油(如煎鍋大,就不必?fù)Q鍋)。倒入開水,放入泡好的花生,蓋上蓋子大火加熱至沸騰后,轉(zhuǎn)中小火燜45分鐘。
5)出鍋前,放入杭椒,翻拌均勻即可關(guān)火,不需再繼續(xù)加熱,菜的余溫剛好可以加熱杭椒,又能保持它的顏色不變。
超級(jí)?嗦:
**小土豆和干蔥在一般大型市場(chǎng)才有賣。是在新源里菜市場(chǎng)買的。小土豆1塊5一斤哈,個(gè)頭兒的大小可以參考第一張分解圖中的大蒜,干蔥也是。干蔥長(zhǎng)得很像洋蔥,但味道比洋蔥更濃。
**先煎一下土豆,除了可以增加它的香味之外,還可以讓土豆成型,不論經(jīng)過多長(zhǎng)時(shí)間的燜煮,都不會(huì)散爛。
**香菜根洗凈后,用來入菜,尤其用油煎過之后,有種特別的香味。平時(shí)家里只用香菜葉時(shí),梗部也別仍了哈。
**沒有小土豆,用大土豆替代。沒有干蔥,用洋蔥替代。沒有杭椒,用青椒替代。沒有牛肉,用其它肉替代。Over!
{分解ing.....}

下一篇:

上一篇:






首頁孕婦養(yǎng)生備孕懷孕胎教分娩寶寶起名月子餐寶寶護(hù)理月子病產(chǎn)婦護(hù)理育兒健康飲食
月子中心大全月嫂公司大全月嫂培訓(xùn)大全月子會(huì)所月嫂公司月子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)產(chǎn)后修復(fù)中心會(huì)員新聞月子中心環(huán)境月子機(jī)構(gòu)圖片
生男生女月子餐起名行業(yè)新聞
免責(zé)聲明:本站部份資料來源于互聯(lián)網(wǎng),版權(quán)歸原創(chuàng)者所有,如果侵犯了你的權(quán)益,請(qǐng)通知我們,我們會(huì)及時(shí)刪除侵權(quán)內(nèi)容,謝謝合作!