雞蛋球

月子餐材料：

月子餐做法：

1.將面粉放入盆中，沖入沸水?dāng)嚢韬笕鄤颉?br/>2.將雞蛋分次打入面糰中揉勻，一次一顆，待雞蛋與面糰充分揉勻，再打入第二顆，全部揉勻后加入阿摩尼亞及泡打粉揉勻。
3.熱一鍋油，燒至約80℃，將作法2面糰擠成球型入油鍋炸，待面糰浮起后開大火，以約160℃炸至表皮略呈金黃即可起鍋瀝油。
4.將作法3雞蛋球置于盤中，表面撒上過篩的糖粉即可。