月子餐材料:
低筋面粉:130g,雞蛋:2個(分開2份,一份混合,一份涂液),糖粉:30g,黃油:10g,奶粉:15g,可可粉:5g
月子餐做法:
1、黃油軟化,將糖粉、一個雞蛋液、奶粉混合在一起,攪拌均勻,不要打發(fā)。
2、倒入低筋面粉,揉成團(tuán)。此面團(tuán)比較干硬。
3、將面團(tuán)分成兩等分,一份加入可可粉,繼續(xù)和面,直到可可粉融入此面團(tuán)中。
4、將面團(tuán)靜置半個小時左右,然后將面團(tuán)分成幾個小等分。
5、將兩個小等分的面團(tuán)搟成圓餅,放在一起,可可餅在上,兩個餅一起搟幾下。
6、然后在可可餅表面均勻的涂上雞蛋液,最后將兩個面餅卷起來,卷成直徑2cm的幾個小卷。
7、放在冰箱冷凍室20分鐘,然后拿出切段。
8、最后放入烤箱中層180度,約30分鐘(烤箱溫度以自己的為主)