炒豬肉筍片

月子餐材料：

月子餐做法：

1、筍片的處理方式：先泡水2-3小時(shí)，中間每半小時(shí)換一下水，泡完水后，煮一鍋熱水，開(kāi)始煮這些筍片，大約10分鐘，嘗一下味道，看看鹽份，調(diào)味料酌加減~（我的筍片是幾乎沒(méi)有咸味的，只有舌尖還可以嘗到一點(diǎn)點(diǎn)咸味），瀝干后備用。
2、起油鍋，加入豬油，放入蒜片爆香，加入豬肉片炒，這時(shí)下調(diào)味，炒到肉入味。
3、加入筍片、紅綠辣椒與蔥段，拌炒。
4、起鍋前，淋一點(diǎn)黑醋延著鍋邊，即可。^^