月子餐材料:
豬肉絲:適量
紅蘿卜:適量
黑木耳:適量
豆干:適量
芹菜:適量
蒜片:適量
豆油伯椒麻醬:1小匙
醬油:1小匙
糖:少許
水:少許
胡椒粉:少許
香油:適量
月子餐做法:
1、先將所有材料切成同長(zhǎng)的長(zhǎng)度,建議以豆乾為基準(zhǔn)。(豆干記得先橫片再切片,會(huì)更細(xì)。)
2、熱鍋熱油(香油)爆蒜片,香氣出來(lái)后放入豬肉絲,依序再一起放入紅蘿卜絲、黑木耳絲、豆干絲,接著請(qǐng)扮炒,讓豬肉熟了,其他食材也香噴噴。
3、中間空出一塊空間,適量再一點(diǎn)油(一般油即可)爆香椒麻醬,接著拌炒后再加入醬油和糖調(diào)味。最后可以灑點(diǎn)胡椒粉提味。