滑蛋牛肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1.蔥切段；蒜頭切片；蛋打散加少許水拌勻，備用。
2.牛肉片以所有腌料拌勻放置腌約30分鐘備用。
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
4.作法3鍋中留少許油，倒入作法1的蛋液炒至半熟立刻撈起。
5.作法4原鍋放入作法1的蔥段、蒜片爆香，再放入作法3的牛肉片及作法4的蛋，快速拌炒均勻，再加鹽調(diào)味即可。