月子餐材料：
咸豬肉(五花肉)：1條
干香菇：5朵
綠竹筍或麻竹筍：約半斤
蔥白：2根
油蔥酥：適量
蠔油：1大匙
胡椒粉：適量
鹽：適量
醬油：適量
白米：2杯
水：2杯
五花肉：1條
拍扁的蒜頭：5~7顆
鹽：約2小匙
黑胡椒：適量
米酒：1小匙
月子餐做法：
1、備料1.咸豬肉切薄片2.蔥白切小段3.香菇泡水，泡軟后擠干水分切絲4.筍子刨絲或切絲5.白米洗凈瀝干備用
2、咸豬肉以上述材料醃制冷藏一天即完成，醃置完成后可冷凍保存，相當(dāng)方便喔!
3、熱鍋加少許油干煎咸豬肉至表面金黃，再加入蔥白和干香菇爆香
4、爆出香味后加入筍子、油蔥酥及兩杯水，加入蠔油及少許胡椒粉調(diào)味
5、最后加入白米，再煮一分鐘將咸豬肉的咸味煮出來(lái)，若不夠咸則看各人喜好以些許鹽巴或醬油調(diào)味
6、調(diào)味完成后將所有米料倒入燉鍋以電鍋外鍋一杯半的水燉煮，電鍋開(kāi)關(guān)跳起后至少燜約十至二十分鐘喔!
