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粵式豬肉蝦餃

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:229

月子餐材料:

豬肉末:110克,切碎的水芥30克,罐裝菱角:半罐(220克裝),瀝干后切碎,蔥2棵,切碎,蠔油:1湯匙,芝麻油:1湯匙半,蒜1頭,搗碎,醬油:1茶匙,白胡椒:粉:1撮,鹽1撮,餛飩皮:40張,鮮蝦:450克,去殼并抽去背部黑線


月子餐做法:

1.用大碗將豬肉、水芥、菱角、蔥、蠔油、芝麻油、蒜、醬油、白胡椒粉和鹽拌勻。
2.在每張餛飩皮里放1/2茶匙的餡,放一個蝦在餡上,將餛飩皮邊緣略微沾濕,將餡對折包起來并用手指按緊,形成一個嚴(yán)實的半圓,要確保別把空氣包在里面。
3.開中火在大煎鍋里用油煎餃子15分鐘,煎到一半時翻一面?;蛘?,將它們放在燒開的水里煮10分鐘,瀝干后放在雞湯里吃。




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