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蒸豬肉蛋卷

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:224

月子餐材料:

雞蛋:5個(gè)
豬肉末:250克
胡蘿卜(切幼粒):1/2根
蛋白:1個(gè)
蒜頭(切末):1湯匙
姜(榨汁):1湯匙
紹興酒:1湯匙
蠔油:1湯匙
粟粉:1湯匙
砂糖:1茶匙
鹽及胡椒粉:適量
蔥花及香菜碎:適量

月子餐做法:

1、豬肉末加入胡蘿卜、蛋白、蒜末、姜汁、紹興酒、蠔油、粟粉、砂糖、鹽、胡椒粉、蔥花及香菜碎拌勻
2、將雞蛋打發(fā),加入鹽及胡椒粉調(diào)味
3、用中火燒熱鍋,加少許油,在鍋中加入一勺蛋液,煎成蛋皮。重復(fù)以上步驟,將所有蛋液煎成蛋皮
4、將蛋皮鋪在枱上,平均鋪上豬肉餡,蛋皮頂端預(yù)留1.5厘米
5、從底部開始向上卷起,蒸20分鐘或直至豬肉熟透
6、切件即成




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