嘎魚燉茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、先將嘎魚宰殺沖洗干凈，茄子用手撕成條；
2、炒勺上火，放入油燒至六七成熱時(shí)放入嘎魚，輕炸一下?lián)瞥觯?br/>3、留底油，蔥、姜、大料熗鍋，放入炸好的嘎魚，烹料酒、醬油，加老湯，燒開，放入茄子，一起燉熟時(shí)撒香菜末，出勺盛入碗中即可。