月子餐材料：
材料：
豬肋排：500g，土豆：500g，
調(diào)料：
1，燉排骨：調(diào)料：花椒：一小勺、大料4-5粒，桂皮：1小片（以上調(diào)料也可直接用超市賣的現(xiàn)成的燉肉調(diào)料包1包代替）；大蔥：3段，姜片：3片，醬油：3大勺、料酒1大勺、鹽1小勺
2，燉湯調(diào)料：蒜頭：半個剁成末，韓式辣醬：1大勺（若無韓式辣醬也可用辣椒面：1大勺代替），干紅：辣椒：1個剁成末、芝麻鹽：1小勺，鹽1/2小勺，胡椒：粉：1/4小勺
月子餐做法：
做法：
1.排骨泡水4小時左右泡掉血水，中間按情況換水
2.土豆切滾刀塊，加水煮至5分熟撈出控干水分待用
3.沸水加入排骨焯一下，撇去雜質(zhì)和浮沫，撈出排骨控干待用
4.放入電高壓鍋，加入燉排骨調(diào)料，然后加入清水沒過排骨，選擇“清淡口味”（我家的壓力鍋有這個菜單選項，無此類選項的也本著將排骨燉至8、9分爛的原則即可，因為下一步還要和土豆繼續(xù)煮一段時間）
5.排骨燉好后撈出放入普通炒鍋，加入剛剛燉排骨的清湯，加入土豆；燉湯的調(diào)料調(diào)勻后加入鍋中，如果感覺湯有些少可額外加些開水
6.大火燒沸后轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘左右，這時排骨和土豆已經(jīng)上色，并且土豆棱角開始變鈍、嘗一下土豆感覺面面的，就可以停火了。
小貼士：
1.芝麻鹽在韓國超市有售，價格不高，很多韓國料理都會用到，沒有的話，直接用芝麻代替
2.調(diào)料可以依個人口味酌量添加或者減少
