月子餐材料：
鮮活黃甲魚：2只、茄子：1根、蒜頭、青蒜、生姜、料酒、醬油、糖
月子餐做法：
1、將黃甲破肚去鰓，洗干凈，切段。
2、大蒜頭壓扁，青蒜斜切片，生姜也壓扁。
3、茄子洗干凈，切成滾刀塊，看上去和黃甲魚差不多。
4、油鍋燒旺，多放些油（因?yàn)榍炎雍艹杂停?，直接下蒜頭、生姜、青蒜頭煸炒，再下茄子仔細(xì)煸炒。
5、等到所有茄子都完全變色，變軟，再下黃甲魚，撒上青蒜葉，撒上料酒、醬油、糖，并加清水，蓋上鍋蓋煮至湯汁基本收干，用鏟子在鍋內(nèi)稍加翻動，讓茄子與黃甲充分混合，不需要味精，已經(jīng)很鮮美了。裝盤上桌。
