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您現(xiàn)在的位置:730月子網(wǎng)  > 月子餐  > 黃花菜排骨山藥湯

黃花菜排骨山藥湯

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:236

月子餐材料:

豬小排:半斤、泡發(fā)后黃花菜:100克、山藥:一根,小紅棗:20枚、火腿:5片、姜5片、草果:1枚、蔥1節(jié)、黃酒:4湯匙、鹽適量


月子餐做法:

1.干黃花菜用溫水泡二十分鐘,清洗兩到三次,擠干水份備用;
2.山藥洗凈刮皮.再將山藥切成細絲;
3.排骨剁成約兩指寬的段,洗凈后,冷水下鍋,煮出血沫后關火。用熱水把排骨上的血沫沖干凈;
4.將焯干凈的排骨、山藥、紅棗、火腿、姜、草果、蔥,一起放入砂鍋里,倒入熱水至沒過所有食材約8公分,再加入黃酒;
5.大火燒開后,改小火煮約1小時左右,加入泡發(fā)的黃花菜(洗凈,去掉頂部老根),再煮約半小時,加入適量鹽調味即可;

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