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黃花菜木耳排骨粥

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:247

月子餐材料:

主料:大米:100克,小排骨:150克,干黃花菜:15克,木耳:10克

配料:香菜:50克,水600克左右,

調(diào)料:熟豬油:25克,鹽3克,味精1.5克,香油:10克,胡椒:粉:2克。


月子餐做法:

1.先把黃花菜木耳用水泡發(fā),清洗干凈,黃花菜切斷,備用;
2.大米揀去雜物,淘洗干凈;排骨洗凈,剁成2厘米見方的小塊,用開水焯燙一下,去掉血污,撈出控水;香菜擇洗干凈,切成碎末。
3、鍋置火上,放水、米和排骨塊,旺火燒開,
4.放入準(zhǔn)備好的黃花菜跟木耳.
5.改用中小火熬煮1個半小時,至米爛湯稠,排骨變酥時,加鹽、味精和熟豬油,攪拌均勻。
6、食用前,將粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌勻即成。




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