韭香胡蘿卜藜麥雞蛋餅

月子餐材料：

月子餐做法：

1.用勺子量取2勺藜麥，放入料理機的研磨杯內(nèi)
2.研磨杯蓋好蓋子安裝在主機上，通電把藜麥攪打成粉末狀
3.用勺子量取4勺小麥粉，放在和面盆中
4.打好的藜麥粉倒在和面盆中
5.用筷子把兩種粉類攪拌均勻
6.用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上
7.用筷子朝一個方向攪拌，把水和混合粉攪拌均勻
8.再用勺子量取1勺冷水倒在混合粉上
9.再用筷子朝一個方向攪拌，直到混合粉被調(diào)制稀釋成面糊，用筷子挑起面糊成流瀉狀態(tài)
10.調(diào)好的面糊里磕入一個雞蛋，放入1/2茶匙食鹽
11.撒入少量五香粉
12.用筷子朝一個方向把雞蛋打散，并朝同一方向攪拌
13.使雞蛋液和面糊充分混合，用筷子挑起依舊成流瀉狀態(tài)
14.韭菜和胡蘿卜洗凈分別切末，放在面糊里
15.用筷子朝一個方向攪拌，使蔬菜粒融合于面糊中
16.平底鍋放在電磁爐上，按“爆炒”鍵2100度燒至鍋底略微發(fā)熱，轉(zhuǎn)“煎炸”鍵160度，廚用紙巾蘸取少量食用油均與涂抹在鍋底
17.舀入2勺面糊
18.用手握著鍋柄朝一個方向轉(zhuǎn)動，使面糊均勻的分布在鍋底，開始煎制
19.煎到面糊表面凝固，邊緣向上微微翹起，面餅可以在鍋里移動時，把餅翻面
20.繼續(xù)煎另一面
21.煎到另一面上色，即可把餅取出