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愛爾蘭香蔥土豆泥

發(fā)布時間:2024/11/1人氣:230

月子餐材料:

土豆:1公斤,去皮,切成兩半,牛奶:250毫升,蔥1小束,洗凈,切成細(xì)蔥花,鹽1/2茶匙,或根據(jù)口味加減,黃油:50克,現(xiàn)磨黑胡椒粉:適量


月子餐做法:

1.把土豆放入大鍋里,加入足夠的水將土豆浸泡住。用中偏大火煮滾后再煮到土豆變軟,約20分鐘。
2.將土豆撈出,把水徹底倒掉。再把土豆倒回鍋里,用最小的火讓土豆收水,約幾分鐘。(也可以用干凈紙巾把土豆包住,讓紙巾吸去土豆的多余水分。)
3.與此同時,把牛奶和蔥花放在小鍋里加熱,輕輕攪動,直到牛奶溫?zé)帷?br/>4.把土豆,鹽和黃油放在一起,用鏟子或壓土豆器把土豆壓碎,多壓幾次,直到土豆泥變細(xì)滑沒有結(jié)塊;把牛奶和蔥花放入,攪拌均勻至完全混合。用新鮮黑胡椒粉調(diào)味。趁土豆泥還是熱騰騰的時候,盛入碗里,即食??筛鶕?jù)個人喜好添加額外的黃油。

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