月子餐材料:
農(nóng)家雞:1只(土雞:),山藥:1根,枸杞:1小把,蔥,姜,料酒,鹽
月子餐做法:
1、雞宰殺后,清理干凈腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結(jié)。
2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開(kāi)。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入姜片蔥結(jié)。
6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。因?yàn)槲矣玫氖氰T鐵鍋,燉湯比一般鍋?zhàn)右r(shí),所以用砂鍋或者其他鍋?zhàn)訜鯗?,要延長(zhǎng)燉的時(shí)間哦!
7、山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下,開(kāi)蓋加入,繼續(xù)加蓋燉10分鐘。
9、最后開(kāi)蓋加鹽調(diào)味即可。