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簡(jiǎn)式辣味茄子

發(fā)布時(shí)間：2024/10/31人氣：251

月子餐材料：

茄子：5條
碎蒜：些許
青蔥白切?。盒┰S
醬油：2大匙
魚露：1大匙
辣椒片：些許
水：3大匙
香菜：些許
糖：1小匙
醋：2大匙

月子餐做法：

1、先準(zhǔn)備食材.先把茄子去蒂后.切成小段塊狀.并泡醋水(2大匙醋+蓋過茄子高度的水量)
2、接著煮一鍋加了醋的滾水.滾之后關(guān)至成小火.將泡過醋的茄子放入稍微煮熟后.馬上冰鎮(zhèn)預(yù)冷.接著調(diào)醬料:(醬油+碎蒜+魚露+辣椒片+香菜碎+青蔥切丁+糖混合拌至均勻).就可以把醬料淋在茄子上了

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