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芥菜黃豆排骨湯

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:238

月子餐材料:

芥菜:排骨:煲是餐廳的常備菜式,點餐率也頗高。這道湯羹:的


月子餐做法:

排骨:500克
大芥菜:5片(約500克)
黃豆:小半碗
香菇:四朵
姜片:4片
大蒜:4瓣
水:8碗
做法:
1.黃豆洗凈,泡2-3個小時;香菇洗凈,稍微浸泡;
2.大芥菜洗凈,將莖與葉分別撕開;大蒜稍拍扁去衣;
3.排骨洗凈瀝干水,熱鍋后放1湯匙油,將排骨和大蒜倒入,稍加翻炒,待排骨微黃散出香味,倒入清水煮沸;
4.放入芥菜莖、黃豆、香菇和姜片,轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;
5.放芥菜葉,煮至熟即可下鹽調(diào)味食用。
功效:
葷素互補(bǔ),營養(yǎng)均衡。健脾益氣,補(bǔ)髓養(yǎng)陰,潤腸通便,緩解疲勞。




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