月子餐材料：
餅：底：消化餅干：90g，黃油：40g
餅體：奶油奶酪：150g，鐵棍山藥：150g，牛奶：30ml，鮮奶油：150ml，糖40g，魚膠片：2片10g，藍(lán)莓醬：適量
鏡面：紅酒：50g，魚膠片1片5g
月子餐做法：
【餅底】：餅干入食品袋搗碎，黃油加熱軟化與餅干碎末拌勻，倒入6寸活底模用力壓實(shí)、平整，冷藏待用。
【餅體】
1、山藥蒸熟搗爛加一半牛奶拌勻。
2、奶油奶酪隔熱水軟化，加另一半牛奶拌勻。
3、鮮奶油加糖，打六七分發(fā)。
4、魚膠片冷水泡軟，隔熱水化開。
5、以上材料混合拌勻，先倒入模具一半，冷藏20分鐘后均勻涂抹藍(lán)莓醬，再倒入另一半餡料，冷藏三四個(gè)小時(shí)。
【鏡面】：魚膠片冷水泡軟隔熱水化開，加入紅酒拌勻。放置一會(huì)兒微溫時(shí)澆到蛋糕體上，繼續(xù)冷藏一兩個(gè)小時(shí)。
注：食用時(shí)熱毛巾包捂或吹風(fēng)機(jī)吹一下，活底自動(dòng)脫模。熱刀切割平整。藍(lán)莓醬要濃稠不能有太多水分否則刀切會(huì)滲水。醬料、鏡面、山藥等都可以按自己喜好更換，喜換甜可以多加糖。
