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涼拌蒜蓉茄子

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:300

月子餐材料:

主料:茄子:500g

輔料:油鹽白砂糖老抽:生抽大蒜:


月子餐做法:

1、備好材料:茄子和大蒜。
2、茄子洗凈上籠,大火蒸15分鐘左右。
3、15分鐘后取出,放到盤子里用小刀劃成小條。
4、取一只小碗調(diào)醬汁,在碗里加鹽、糖、生抽、老抽和一點高湯或水。
5、將醬汁淋到茄子上。
6、撒上拍碎的大蒜和小蒜苗。
注:這是春天的新蒜很嫩,拍一下就可,無需搗泥,是很香的。

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