月子餐材料:
土豆:2個(gè),面粉:50ml,雞蛋:1個(gè),蔥,水,番茄醬,鹽,油
月子餐做法:
1、蔥切成粒待用。
2、土豆刨成細(xì)絲,打入雞蛋,加入面粉、鹽和蔥花,然后放入少量的水拌勻,靜待5分鐘。
3、不沾鍋旺火,鍋里刷上油,燒熱后轉(zhuǎn)為小火。
4、心型模具內(nèi)側(cè)刷上油,然后放入鍋里。
5、把攪拌好的土豆液放入心型模具里壓實(shí),小火煎制。
6、煎黃定型后,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的時(shí)候用鍋鏟壓實(shí)。如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿著邊緣處劃開,就會(huì)自動(dòng)脫落。
7、兩面煎黃即可。上桌后可以依自己的口味,配上番茄醬或是椒鹽食用。