排骨飯

月子餐材料：

月子餐做法：

1.排骨洗凈，斬小塊
2.鍋中燒開水，倒入排骨先焯一遍水；其作用是去除血沫等雜質(zhì)，更好的去除腥味，另外這樣處理后湯水會比較清
3.用清水沖去浮沫，瀝干水備用
4.鍋中熱油，爆香姜片，倒入排骨翻炒，調(diào)入鹽、生抽、老抽和雞精；這步鹽的份量比平常偏重些，煮出來的飯不至于太淡口
5.電飯鍋按正常煮飯步驟下好大米和水，然后將炒好的排骨連湯汁一起倒入；煮飯的大米可以另加一些糯米，這樣煮出來的飯又香又糯
6.按下煮飯鍵，煮好后，攪拌均勻，就可以開吃啦