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排骨飯
排骨飯
發(fā)布時間:2024/10/31
人氣:233
月子餐材料:
大米,排骨,鹽,生抽,老抽,雞精,姜
月子餐做法:
1.排骨洗凈,斬小塊
2.鍋中燒開水,倒入排骨先焯一遍水;其作用是去除血沫等雜質(zhì),更好的去除腥味,另外這樣處理后湯水會比較清
3.用清水沖去浮沫,瀝干水備用
4.鍋中熱油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,調(diào)入鹽、生抽、老抽和雞精;這步鹽的份量比平常偏重些,煮出來的飯不至于太淡口
5.電飯鍋按正常煮飯步驟下好大米和水,然后將炒好的排骨連湯汁一起倒入;煮飯的大米可以另加一些糯米,這樣煮出來的飯又香又糯
6.按下煮飯鍵,煮好后,攪拌均勻,就可以開吃啦
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