紅酒燴牛肉

月子餐材料：

月子餐做法：

1把牛肉洗凈，切成小方塊或者片狀。
2鍋里放水燒開，沸騰后下牛肉片煮一會兒，等水再開后，漂出多余血沫，直到?jīng)]有血沫將牛肉倒出，控干。
3另取一鍋（最好是砂鍋），將控干的牛肉放入，加入大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，冰糖，倒入紅酒，少量醬油，蓋上蓋子中火燜煮一會兒。
4等牛肉7分熟后加入蔥斷，小火再燜煮一會兒，直到收干汁后就可食用。