月子餐材料：
小麥面粉：150克，玉米面：50克，雞蛋：1個，牛奶：200克，酵母：粉：1/4茶匙，食用油20克，蜂蜜：2湯匙，紅棗：2個，葡萄干：1小把
月子餐做法：
1.【牛奶酵母水調(diào)制過程】：牛奶200克倒入干凈的碗中
2.小碗放入微波爐中，高火加熱20秒左右至牛奶溫?zé)?br/>3.取出的牛奶里加入1/4茶匙酵母
4.用筷子攪拌均勻成牛奶酵母水，靜置10分鐘
5.【蜂蜜雞蛋乳液調(diào)制過程】：雞蛋1個磕入碗中
6.擠入約2湯匙蜂蜜
7.加入20克食用油
8.用筷子把蜂蜜、食用油和雞蛋液攪拌均勻，成乳化狀態(tài)
9.【發(fā)糕面糊調(diào)制過程】：小麥面粉150克和玉米粉50克放入和面盆里
10.用筷子把兩種面粉攪拌均勻
11.分次往面粉里倒入蜂蜜雞蛋乳液，用筷子攪拌成帶有大量干面粉的乳化妝面絮
12.分次往干面粉上倒入適量的牛奶酵母水
13.用筷子把酵母水與干面粉攪拌均勻，成沒有干面粉的濕性團(tuán)
14.再分次往濕性面團(tuán)上加入適量的牛奶酵母水
15.用筷子把酵母水與濕性面團(tuán)攪拌均勻，使?jié)裥悦鎴F(tuán)稀釋成可以流動的糊狀
16.用筷子挑起面糊，可以像水滴一樣流下即可
17.【發(fā)酵面糊發(fā)酵與微波蒸制過程】：取一個可以放入微波爐里的大碗，用刷子在碗底和碗壁均勻的刷一層食用油
18.紅棗和葡萄干洗凈，撕成大小合適的塊分散鋪在碗底
19.調(diào)制好的面糊倒在碗里
20.上面蓋一層保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵40分鐘
21.使面糊發(fā)酵至碗容量的9成滿
22.發(fā)酵好的面糊上再分散鋪一些紅棗和葡萄干
23.碗上面倒口一個盤子，放在微波爐里，高火加熱5分鐘至面糊熟
24.把碗從微波爐里取出
