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客家咸豬肉

發(fā)布時間:2024/10/31人氣:395

月子餐材料:

帶皮五花豬肉:300g
食鹽:5g
蒜頭:2瓣
黑胡椒粗粒:5~10g

月子餐做法:

1、帶皮五花豬肉厚約1~1.5cm。蒜頭去皮切末
2、用手將食鹽仔細(xì)均勻搓揉,撒在五花豬肉條兩面。
3、將豬肉條放至保鮮袋中,加入蒜末、黑胡椒粗?;旌暇鶆?;包裝封口后,放入冰箱冷藏3天入味。
4、咸豬肉從冰箱取出后回復(fù)室溫,再放入已預(yù)熱160℃烤箱中,烘烤20分鐘后取出置涼。(烘烤時可翻面)※烤箱因各個廠牌不同,請依照自家使用的烤箱參考數(shù)值設(shè)定。
5、切片盛盤即完成。
6、上桌。




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