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客家咸豬肉煲仔飯

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:240

月子餐材料:

米:3杯
咸豬肉:300G
老姜:少許
香菇:適量
蔥:1小把
高粱酒:少許
辣椒:少許
蝦皮:50G
香油:少許
醬油:少許
蒜頭:少許
鹽巴:少許

月子餐做法:

1、老姜切絲,蒜頭拍扁(或切塊),加油爆香
2、加入咸豬肉(臘肉/臘味香腸)/蔥(韭菜花)/香菇絲/辣椒,炒出味道
3、加入洗過(guò)的生米,少許高粱酒,拌炒出香氣
4、放入陶鍋,加少許鹽巴,淋點(diǎn)香油與少許高粱酒(水可加入香菇泡發(fā)水)
5、放入電鍋加入半杯水
6、起鍋后,均勻拌一下。
7、完成

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