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客家咸豬肉煲仔飯

發(fā)布時(shí)間：2024/10/31人氣：240

月子餐材料：

米：3杯
咸豬肉：300G
老姜：少許
香菇：適量
蔥：1小把
高粱酒：少許
辣椒：少許
蝦皮：50G
香油：少許
醬油：少許
蒜頭：少許
鹽巴：少許

月子餐做法：

1、老姜切絲，蒜頭拍扁(或切塊)，加油爆香
2、加入咸豬肉（臘肉/臘味香腸）/蔥（韭菜花）/香菇絲/辣椒，炒出味道
3、加入洗過(guò)的生米，少許高粱酒，拌炒出香氣
4、放入陶鍋，加少許鹽巴，淋點(diǎn)香油與少許高粱酒(水可加入香菇泡發(fā)水)
5、放入電鍋加入半杯水
6、起鍋后，均勻拌一下。
7、完成

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