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        薺菜豬肉水餃

        發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:256

        月子餐材料:

        【原料】:薺菜:,豬肉:,蔥,姜,

        【調(diào)料】:花生油:,生抽,料酒,鹽,雞精:,香油:


        月子餐做法:

        1、處理薺菜。薺菜洗凈,放入熱水(水中加少許鹽和花生油,薺菜會(huì)更綠更保持營養(yǎng))中焯一下。放涼水中浸泡,取出,擠干水分。切碎。
        2、將解凍后的肉切成小塊,將生姜打成碎末,放入肉中,攪拌均勻,放置5分鐘即可。隨后再進(jìn)一步調(diào)制肉餡。放入鹽、雞精、生抽、料酒拌勻,靜置2到3分鐘,放入香油拌勻即可。
        3、將蔥切碎,放入薺菜中。先在薺菜中倒入花生油(裹住水分),拌勻,靜置2到3分鐘。放入腌制好的豬肉。放入鹽、雞精、香油拌勻即可。
        4、搟皮,包餃子。

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