秋葵金菇豬肉卷

月子餐材料：

月子餐做法：

1、豬肉(可選自己喜歡的肉片)切成片，包卷材料不夠?qū)挄r用兩片并排即可。用自己喜歡的肉片都可以。
2、秋葵、豌豆莢洗凈備用。
3、所有材料都切對半。食材長度是配合豬肉片寬度調(diào)整。
4、把蔬菜放在肉片上卷起備用。
5、卷好放在蒸盤進電鍋。
6、電鍋外鍋放半杯水，蒸到跳起就可以檢查肉片是否轉(zhuǎn)白熟透。蒸前可以均勻淋上一點米酒加上一點蔥花，提出香味去腥味。
7、蒸煮的時候，所有食材都會出水變成高湯，高湯不要倒掉可以拌面烹調(diào)，主婦的我當然是喝掉它囉！蔥蒸過顏色會變黃不美觀，可以在豬肉卷蒸好，再放上去蓋上鍋蓋再悶蒸一分鐘，我是直接放上去一起蒸，蒸好后去掉再上菜或直接食用沒有關系。
8、淋上醬油膏即可享用。*金針菇五花肉卷搭配醬油、醬油膏、日式柚子醋都很對味，今天用了醬油膏，也很美味喔！