月子餐材料：
土豆：250克，雞蛋：1個(gè)，面粉：50克，細(xì)蔥末15克，植物油100克，鹽、胡椒面：各適量，黃油：少許
月子餐做法：
1、將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥，放上雞蛋、鹽、胡椒面、面粉25克混合均勻；
2、將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥中混合均勻；
3、在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉。用刀按成兩頭尖、中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條紋，在邊上再交替的按幾個(gè)短紋，呈樹(shù)葉狀；
4、將煎盤(pán)上火，放入少許植物油燒熱，下土豆餅，煎成金黃色即可。
5、然后碼放在一個(gè)煎盤(pán)里，入爐烤幾分鐘，土豆餅豉起，鏟入盤(pán)中即成。食用時(shí)可淋上酸奶油或少許黃油。
