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豆瓣茄子醬

發(fā)布時(shí)間:2024/10/31人氣:233

月子餐材料:

茄子:3條
蒜茸:適量
檸檬汁:2湯匙
咸味豆瓣醬:1/2湯匙
黑胡椒粉:適量
糖:適量
橄欖油:適量

月子餐做法:

1、利用叉子在茄子表面戳滿小洞。如果你喜歡,也可以切半,然后稍微在茄子面上劃兩刀就像照片所顯示,之后再撒些鹽巴。預(yù)熱烤箱在200度,烤25-30分鐘(時(shí)間長(zhǎng)短要看茄子的大小決定)至茄子變軟和焦。
2、準(zhǔn)備一瓣大蒜,然后將它剁細(xì),備用。
3、當(dāng)茄子冷卻后,切半,用湯匙取出果肉放入大碗里。
4、用叉子攪爛至順滑的茄子泥。
5、拌入蒜茸到茄子醬里。
6、擠檸檬汁約2-3湯匙,并混入茄子醬里。
7、加入半匙的豆瓣醬和適量的黑胡椒粉和糖。然后攪拌均勻即可。
8、上桌前拌入適量的橄欖油。完成!
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